Bật mí cách nuôi cá trắm đen đơn giản mà thu được năng suất cao, chất lượng thịt thơm ngon

Đặc điểm sinh học của cá trắm đen

Cá trắm đen là loài thủy sản sinh sống có tính địa phương, chủ yếu phân bố tập trung tại Hắc Long giang Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam. Đặc điểm nổi bật nhất của loài cá này chính là vây có màu xám đen và nhạt dần về phía bụng.

Đây là loài cá ưa thích sống ở tầng đáy, ít khi nổi lên mặt nước và ưa thích những khu vực nước tĩnh. Cá trắm đen là loài ăn tạp, chủ yếu ăn động vật phù du, ấu trùng của các loài bọ và côn trùng lúc bé. Khi trưởng thành cá chuyển sang ăn các con giáp xác và côn trùng sinh sống trong nước, có thể ăn cả những loại quả rụng xuống nước như: sung, vả … nếu khan hiếm thức ăn.

Kích thước và khối lượng của cá trắm đen rất lớn. Trung bình, chúng ta thường đánh bắt được những con trắm nặng 4 -5 kg, có một số con lên đến 20 -30kg. Thậm chí đã ghi nhận trường hợp đánh bắt được con trắm đen 40 – 50 kg.

Ở nước ta, cá trắm đen thường chỉ được nuôi ghép trong ao với mật độ từ 1 -2 con/100 mét vuông để tận dụng thức ăn thừa chìm xuống dưới đáy và làm sạch đáy ao nên sản lượng khai thác thấp. Mô hình nuôi cá trắm đen công nghiệp đang là xu hướng mới và được rất nhiều hộ nông dân mạnh dạn đầu tư nhờ hiệu quả kinh tế cao.

Kỹ thuật nuôi cá trắm đen

Chuẩn bị môi trường ao nuôi

• Đảm bảo ao nuôi phải cung cấp được nguồn nước một cách chủ động, nước sạch và đảm bảo không ô nhiễm
• Diện tích ao nuôi tùy thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng của từng hộ gia đình, nhưng tốt nhất nên lựa chọn những ao có diện tích từ 1000 – 3000 mét vuông, vừa đảm bảo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá, vừa thuận lợi trong quá trình chăm sóc, quản lý ao nuôi và thu hoạch cá.
• Đảm bảo mức nước dao động từ 2 – 2,5m là tốt nhất.
• Kiểm tra kĩ, đảm bảo bờ ao không bị rò, rỉ nước, không có hang hốc thông ra ngoài. Mặt nước cần cách bờ ao tối đa 0,5 – 0,6 mét.
• Đáy ao cần san phẳng, nghiêng khoảng 1 độ và có đặt cống thoát nước để tiện công tác tháo rửa, vệ sinh ao, thay nước và thu hoạch sau này.
• Giữ lớp bùn có độ dày vừa phải từ 20 – 30cm.

Cải tạo ao nuôi

• Thực hiện cải tạo ao nuôi cá trắm đen thương phẩm từ trước khi thả cá giống từ 7 – 10 ngày bằng các hoạt động như: tháo cạn nước ao, khai quang, dọn dẹp sạch bờ ao.
• Đổ bùn vào ao mới.
• Nạo vét bùn ở ao cũ và giữ lại lớp bùn có độ dày khoảng 20 cm. Gia cố bờ ao cho chắc chắn, kiểm tra, phát hiện hốc phải đắp kín lại.
• Bón vôi với lượng từ 7 -10 kg/100 mét vuông để khử trùng và tiêu diệt mầm bệnh có trong ao.
• Phơi đáy ao từ 3 – 4 ngày mới được lấy nước vào ao. Nên lắp lưới tại cửa nước vào để lọc bỏ cá tạp và cá dữ vào ao nuôi.

Chọn và thả cá trắm đen giống

Cần lựa chọn những con cá khỏe mạnh, kích thước đồng đều không bị xây xát, mất lớp nhầy, không bị dị tật, mắc bệnh và bơi khỏe. Bà con có thể lựa chọn cá giống bé cỡ từ 30 -50g/con với mật độ 2 con/ mét vuông hoặc kích thước lớn hơn từ 200 – 300g/con với mật độ 1 con/ mét vuông để nuôi.

Bà con có thể lựa chọn mô hình nuôi cá trắm đen đơn lẻ hoặc nuôi ghép với các loài cá khác. Thông thường bà con đều lựa chọn cách nuôi ghép để gia tăng hiệu quả kinh tế. Nếu lựa chọn nuôi ghép cần chú ý tới đối tượng nuôi ghép để tránh cạnh tranh về nguồn thức ăn hoặc cắn nhau, ăn thịt lẫn nhau. Bà con có thể tham khảo danh sách các loài cá có thể nuôi ghép và tỉ lệ áp dụng thực tế công thức nuôi ghép như sau:

• Nên lựa chọn vụ xuân hè để thả cá giống.
• Trước khi thả cá cần tắm cá bằng dung dịch nước muối pha loãng có nồng độ từ 2 – 3% trong khoảng 5 – 10 phút.
• Nên thả vào buổi sáng sớm và chiều mát, tránh những hôm trời lạnh hoặc gió mùa về.
• Cho bao chứa cá ngâm trong nước ao khoảng 15 phút trước khi mở bao và để cá tự chui ra giúp cá thích nghi dần với môi trường nước ao nuôi.

Thức ăn nuôi cá trắm đen

Nếu bà sử dụng cám nuôi cá trắm đen thì nên lựa chọn loại cám hỗn hợp dạng viên nổi có thể mua sẵn ngoài thị trường hoặc tự làm bằng cách trộn các nguyên liệu với nhau và cho vào máy ép cám viên nổi 3A16Hp để tạo hạt với tỉ lệ 42% đạm, 7% chất béo và 51% tinh bột. Cho cá ăn 2 lần/ngày vào buổi sáng sớm và chiều tối. Ngoài ra, có thể thêm ốc vào khẩu phần ăn với liều lượng 10 ngày cho ăn 1 lần và bằng 5% trọng lượng của cá trong ao.

NHẬN THÔNG TIN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TỪ CHUYÊN GIA NGAY!!!

Mời bà con tham khảo thêm lượng thức ăn và khẩu phần ăn cho cá trắm đen theo từng giai đoạn qua bảng dưới đây:

Bảo quản thức ăn ở nơi khô ráo thoáng mát tránh ẩm mốc. Nếu thức ăn bị mốc không cho cá ăn. Cho ăn ít một để tránh làm lãng phí thức ăn và hạn chế phải thu gom thức ăn thừa.

Quản lý môi trường ao nuôi cá trắm đen

• Khi cá còn nhỏ, duy trừ mức nước ao sâu từ 1,5 – 2m, khi cá đạt trọng lượng lớn hơn 2kg cần nâng mức nước của ao lên 2,5m so với đáy ao.
• Nên nạp nước mới hàng tuần và thay nước ao nếu bẩn.
• Thường xuyên theo dõi, kiểm tra tình trạng của đàn cá và môi trường ao nuôi.
• Nếu môi trường nước xấu cần tiến hành xử lý để đảm bảo môi trường sinh trưởng và phát triển tốt nhất cho cá trắm đen sinh sống.

Một số bệnh thường gặp trên cá trắm đen

Bệnh viêm ruột xuất huyết

• Nguyên nhân: Do cá ăn phải thức ăn ôi thiu gây ra.
• Cách chữa trị: Không cho cá tiếp tục ăn thức ăn ôi thiu, nhiễm nấm mốc kết hợp sử dụng kháng sinh Enrofloxacine trộn vào thức ăn với liều lượng 30 -50mg/kg thể trọng/ngày, sử dụng trong 5 ngày liên tục kết hợp với bổ sung vitamin C để tăng cường sức đề kháng với liệu lượng 1g/kg thức ăn cho cá trong 5 -7 ngày.

Bệnh đốm đỏ

• Triệu chứng: Cá ăn kém, thậm chí bỏ ăn, bị tróc vảy, xuất huyết ở gốc vây, xuất huyết ở lỗ hậu môn, cơ thể cá chuyển màu tối, cá bơi lờ đờ xung quanh bờ.
• Nguyên nhân: Do bị trầy xước trong quá trình đánh bắt hoặc vận chuyển làm cá bị xây xát là nguyên nhân khiến vi khuẩn xâm nhập và gây bệnh.
• Cách chữa trị: Tương tự như cách chữa bệnh viêm ruột xuất huyết

Bệnh chết ngạt do thiếu khí

• Nguyên nhân: Do sống ở tầng đáy, nên cá trắm đen rất nhạy cảm khi thời tiết thay đổi. Do nồng độ oxy trong nước giảm, khiến cá bị thiếu khí, kết hợp với nồng độ các khí độc hòa tan trong nước tăng lên, thế chỗ oxy khiến cá bị ngộ độc, giảm ăn, bỏ ăn và có thể chết ngạt.
• Cách xử lý hiệu quả nhất chính là sử dụng chế phẩm sinh học kết hợp với bơm nước sạch, và sục khí nếu cần thiết.

Bài viết nên tham khảo: Tư vấn máy làm thức ăn cho cá theo chuỗi quy trình khép kín A-Z

Thu hoạch cá trắm đen

Sau khi nuôi từ 8 -12 tháng, cần tiến hành thu tỉa những con cá trắm đen đạt kích thước thương phẩm từ 2,5 -3,5kg, thậm chí có con đạt từ 5 -6 kg nếu môi trường thuận lợi. Nên đánh bắt nhẹ nhàng và giảm thiểu xây sát không đáng có đối với những con cá bé, để thả về ao nuôi tiếp.

Trên đây, khomay3a.com vừa gửi tới bà con cách nuôi cá trắm đen hiệu quả. Chúc bà con áp dụng theo các hướng dẫn chia sẻ và nuôi thành công, thu được đàn cá khỏe mạnh, kích thước lớn và phẩm chất thơm ngon.