GÓC NHÀ BẾP

Chè bắp miền Nam có vị thơm mát của lá dứa, một chút béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt rất đặc trưng của trái bắp nếp nên được nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Cách nấu chè bắp miền Nam...

Chè thập cẩm Bắc - Trung - Nam đều là một món chè có sự kết hợp của nhiều vị. Nhưng mỗi miền lại có những vị khác nhau, cách nấu không giống nhau tạo nên nét ẩm thực, đặc sản riêng biệt. Ở bài viết này, góc nhà bếp sẽ hướng...

Cháo chân dê được biết đến là một trong những món ăn gọi sữa về tràn trề rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Cách nấu cháo chân dê cho bà đẻ đơn giản nhưng trước khi nấu cần biết mẹo lựa chọn nguyên liệu, sơ chế chân dê để không bị hôi,...

Giữa tiết trời đầu thu se se như thế này, còn gì tuyệt hơn khi chiêu đãi cả nhà món canh nấu riêu cá chép ăn kèm với cơm nóng hoặc bún. Thế nhưng làm sao để nấu món này mà không bị tanh, đậm đà vị truyền thống? Đừng...

Mướp đắng nhồi thịt không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là bài thuốc quý giúp thanh nhiệt, giải độc, chống lại các triệu chứng mệt mỏi kinh niên. Nhưng cần chế biến như thế nào để khi ăn không bị đắng, trái mướp vẫn xanh và thơm ngon?...

Ngoài những cách nấu cháo vịt, cháo ghẹ, cháo cá hồi, cháo cá chép… thì ở bài viết này, khomay3a.com sẽ tiếp tục hướng dẫn cách nấu cháo bồ câu đậu xanh bổ dưỡng giúp thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia...

Cua đồng có chứa nhiều canxi photphat là loại hải sản tốt cho trẻ biếng ăn, thấp còi. Chính vì vậy ngay từ giai đoạn ăn dặm, các mẹ đã có thể nấu cháo cua đồng cho trẻ ăn dặm để bổ sung dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây, góc nhà bếp sẽ hướng dẫn...

Nếu các món thịt vịt luộc, nấu canh, hấp, quay, chiên giòn, nấu măng, om sấu… khiến bạn cảm thấy nhàm chán hoặc công đoạn chế biến phức tạp, tốn nhiều thời gian thì hãy thử “đổi gió” sang món cháo vịt thơm ngon lại giàu dinh dưỡng...

 Sung muối là món ăn dân dã nhưng lạ miệng bởi vị hơi chua chua, chan chát lại giòn giòn. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc ốc nóng thì ngon hết sảy. Thế nhưng làm sao để muối được một lọ sung ngon hội tụ đầy đủ các yếu tố trên?...

Bún hải sản chua cay lại đậm đà mùi vị của biển sẽ là bữa sáng tuyệt vời mà bạn có thể làm để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày thời tiết se se lạnh. Người thưởng thức tô bún vừa ấm dạ lại chan chứa yêu thương. Giờ thì...