Tư vấn máy móc thiết bị trồng nấm hiệu quả nhất, giúp tăng năng suất gấp nhiều lần

Nghề trồng nấm ở nước ta vẫn chưa được đầu tư đúng hướng

Dù là nấm dược liệu, hay nấm ăn cũng đều có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người, nên được người tiêu dùng yêu thích, lựa chọn sử dụng. Nghề trồng nấm ở Việt Nam được ưu ái khá nhiều, bởi khí hậu không quá khắc nghiệt, nguồn nguyên liệu trồng nấm phong phú, dễ kiếm. 

Tuy nhiên, các trang trại, cơ sở trồng nấm ở nước ta vẫn còn sản xuất theo phương pháp thủ công, tốn khá nhiều thời gian, công sức và nhận công làm việc, dẫn đến chi phí sản xuất cao, chưa tối ưu được lợi nhuận. Do đó mà giá trị của nghề trồng nấm còn thấp, các mô hình sản xuất mang tính tự phát là chính. 

Vì vậy, nghề trồng nấm ở nước ta cần khắc phục những hạn chế để có thể phát huy lợi thế có sẵn. 

Trồng nấm theo công nghệ hiện đại cực đơn giản nhờ ứng dụng máy móc thiết bị trồng nấm 3A

Tùy theo mỗi loại nấm, quy trình kỹ thuật chăm sóc và nuôi trồng sẽ đòi hỏi yêu cầu khác nhau. Tuy nhiên, các khâu cơ bản như xử lý nguyên liệu, đóng bịch, xử lý phôi và chăm sóc vẫn là những công đoạn tốn nhiều thời gian và nhân lực thực hiện nhất. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số máy móc thiết bị trồng nấm giúp quá trình trồng nấm diễn ra nhanh chóng, thuận lợi và tiết kiệm hơn.

1. Chọn lọc nguyên liệu: 

Nguồn nguyên liệu chính để trồng nấm chủ yếu từ phế phẩm nông, lâm nghiệp như: rơm rạ, bã mía, xơ dừa, mạt cưa, bông thải,.... Các phụ phẩm khác như: cám ngô, cám gạo, bột đậu tương,… Nguồn nguyên liệu này khá dễ kiếm, dồi dào, rẻ tiền, so với các ngành nghề nông nghiệp khác, thì nguyên liệu đầu để sản xuất nấm ở nước ta sẵn có đến hơn 90%, không phải tốn chi phí nhập về.

Khi chọn mua nguyên liệu, bà con cần chú ý chọn nguyên liệu mới, không bị mốc meo. Thông thường, nguyên liệu được mua về ở dạng thô, được cất trữ và bảo quản với số lượng lớn. Nên bà con cần phải phơi khô trước khi bảo quản, và tránh để nguyên liệu lên men hoặc bị mốc.

2. Băm nhỏ nguyên liệu

Rơm rạ, vỏ dừa, bã mía, mạt cưa,... cần phải được băm thành từng đoạn ngắn, để quá trình ủ nước vôi diễn ra nhanh hơn. Với công đoạn này, bà con có thể sử dụng các loại máy nghiền mùn cưa 3A, máy băm rơm, băm xơ dừa 3A để hỗ trợ xử lý nhanh gọn chỉ trong tích tắc.

• Đối với các hộ gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ: bà con có thể tham khảo các dòng máy công suất nhỏ như Máy băm vỏ dừa, rơm khô 3A3kW kiểu ống tròn; Máy băm cỏ, nghiền ngô, xơ dừa 3A3kW; Máy băm xơ dừa, rơm khô 3A7,5kW;... 
• Đối với các cơ sở sản xuất quy mô lớn: Các chủ đầu tư nên lựa chọn thiết bị có công suất lớn hơn, như máy băm ván bóc 3A15kW; máy băm gỗ, xơ dừa tươi 3A15kW; Máy băm rơm làm nấm 3A22kW;... 

 3. Ủ xử lý nguyên liệu bằng nước vôi

Cách đơn giản nhất là bằng nước vôi với tỷ lệ 4 kg vôi đã tôi/1.000 lít nước. Sau đó hãy ngâm nguyên liệu trong nước vôi từ 1 giờ rồi vớt ra trải trên nền gạch hoặc nền sân, để rơm qua một đêm cho ráo nước rồi đem ủ. 

Vun rơm lại thành đống rồi trùm kín bạt để bắt đầu ủ nguyên liệu. Thời gian ủ khoảng 10-15 ngày tùy theo nguyên liệu sử dụng và thời tiết. Cứ cách 2, 3 ngày tiến hành đảo đống ủ một lần. Quá trình ủ sẽ giúp nguyên liệu nhanh hoai mục, tiêu diệt hoặc phân giải vi sinh vật có hại thành dưỡng chất tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm sinh trưởng và phát triển. 

4. Bổ sung dưỡng chất cho nguyên liệu trồng nấm

Rơm rạ, mùn cưa thôi là chưa đủ, nấm cần nhiều hơn nữa chất dinh dưỡng để cho năng suất tốt nhất. Vì vậy, bà con cần bổ sung thêm phân hữu cơ từ xác thực vật, phân chuồng (khoảng 20% khối lượng đống ủ), tro (khoảng 1% khối lượng đống ủ), phân vô cơ như ure, NPK,...  (không quá 5% khối lượng đống ủ). 

Ở công đoạn này, bà con nên sử dụng các loại máy trộn nguyên liệu chuyên dụng để đảm bảo các thành phần được phối trộn đồng đều nhất.

5. Đóng bịch phôi

Trong các công đoạn trồng nấm thì đây là khâu tốn thời gian và nhân lực nhất. Trước thực trạng này, Hãng 3A đã phối hợp cùng công ty CP Sumo Nhật Việt nghiên cứu và cho ra đời máy đóng bịch phôi nấm 3A2,2Kw “Made in Vietnam”. Đây là thiết bị trồng nấm chuyên dụng được dùng để đóng bịch phôi, thiết bị có thể thay thế cả chục công nhân làm việc liên tục cả ngày. Đây sẽ là trợ thủ đắc lực nhất mà mọi trang trại trồng nấm cần sở hữu.

Làm nút cho túi phôi bằng bông không thấm nước, nút bông không nên làm quá chặt cũng không được làm quá lỏng. Đậy miệng túi phôi lại bằng nắp nhựa hoặc có thể sử dụng giấy dầu để bọc.

6. Hấp tiệt trùng phôi nấm

Tiệt trùng là kỹ thuật cực kỳ quan trọng, đòi hỏi bà phải tuân thủ các quy trình. Hiện nay, có 2 phương pháp hấp tiệt trùng thông dụng nhất là chính là hấp cách thuỷ và hấp bằng nồi áp suất.

• Với phương pháp hấp cách thủy: nhiệt độ hấp đạt từ 95˚C  - 100˚C, thời gian hấp trung bình từ 10 - 12 giờ.
• Với hệ thống nồi hấp áp suất: nhiệt độ hấp sẽ cao hơn từ 120˚C - 125˚C, thời gian hấp sẽ rút ngắn lại còn khoảng 2 - 3 giờ. 

Hệ thống lò hấp tiệt trùng của Công ty CP Sumo Nhật Việt

Sau khi hấp xong, bà con lấy túi phôi ra và chờ cho phôi nguội để mang đi cấy giống. Nếu để nguội ở nhiệt độ bình thường thì khoảng sau 20 - 30 giờ phôi nấm sẽ nguội. Còn nếu sử dụng phòng lạnh thời gian nguội rút ngắn chỉ còn khoảng 3 - 4 giờ. Bịch nguội có thể chuyển sang cấy giống và ươm.

7. Ươm giống và chăm sóc nấm

Phòng ươm phải đảm bảo thoáng mát, không có ánh sáng, nếu có ánh sáng mạnh chiếu vào thì sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây nấm. Còn tùy vào điều kiện thời tiết nhưng thông thường thời gian ươm giống khoảng từ 25 - 30 ngày. Và mỗi bịch nấm cách nhau 2 - 3cm để tạo độ thông thoáng cho nấm sinh trưởng. Sau đó kiểm tra để rạch bịch. Khi thấy sợi nấm đã ăn xuống tận đáy bịch thì rạch 6 – 8 đường, mỗi đường dài khoảng 5 – 6 cm, các đường rạch đều so le nhau.

Quy trình chăm sóc nấm khác đơn giản, bạn chỉ cần tưới nước khi rạch bịch được khoảng 4 - 6 ngày rồi tiến hành tưới nước cho túi. Sau khi thu hết đợt 1, ngừng việc tưới nước khoảng 5 - 7 ngày sau nấm lại phát triển sinh trưởng tiếp rồi chúng ta bắt đầu tưới đợt sau.

Thông thường bà con sẽ tưới nước dạng phun sương. Tuy nhiên, lượng nước thấm vào trong phôi nấm sẽ không đồng đều, chỗ có chỗ không khiến phôi nấm phát triển không đồng đều. Hơn nữa, việc tưới phun sẽ có làm nhiễm trùng phôi nấm, khiến bịch nấm bị mốc, nếu không kịp phát hiện có thể ảnh hưởng đến các phôi nấm xung quanh, như vậy sẽ làm giảm chất lượng nấm và giảm năng suất mùa vụ.

Giải pháp tốt nhất để xử lý khó khăn trên đó chính là sử dụng máy tiêm bịch nấm 3A2,2kW do Hãng 3A nghiên cứu, chế tạo và phân phối. 

Túi phôi nấm sau khi tiêm bằng máy, sẽ được tưới thấm đều từ trong ra ngoài, giúp cho hiệu quả dinh dưỡng bên trong được đồng đều hơn. Đảm bảo bịch phôi nấm sạch, không nhiễm khuẩn, không làm hư, chết phôi.  

8. Xử lý phế phẩm sau thu hoạch

Sau mỗi mùa vụ, lượng phôi nấm thải ra là rất lớn, thay vì bỏ đi gây lãng phí và ô nhiễm môi trường. Bà con hoàn toàn có thể có thể tái sử dụng lượng phế phẩm này nhờ sự hỗ trợ của Máy phá bịch phôi nấm 3A2,2kW.

Máy phá bịch phôi nấm 3A2,2kW sẽ giúp phá bịch, tách riêng túi nilon và đánh tan phần giá thể trong các túi phôi nấm. Như vậy, bà con có thể tận dụng phần giá thể trồng nấm cũ để:

• Phối trộn thêm rơm rạ, mùn cưa, phân hữu cơ, phân vô cơ và tro để trồng vụ nấm tiếp theo
• Sử dụng làm thức ăn nuôi giun quế.
• Sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây trồng.

Với sự hỗ trợ của các thiết bị trồng nấm hiện đại do thương hiệu 3A phân phối, tất cả các công đoạn trồng nấm như chuẩn bị nguyên liệu, phối trộn, tạo bịch nấm cho đến chăm sóc và thu hoạch sẽ diễn ra vô cùng nhanh chóng, thuận lợi, giúp trang trại tối ưu được chi phí nhân công mà vẫn đạt được năng suất cao, qua đó có được doanh thu ấn tượng từ hoạt động trồng nấm công nghệ cao.

 Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng: