Cách nấu cháo tim cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng mẹ nào cũng nên biết

5 cách nấu cháo tim cho bé ngon –bổ- tốt cho sức khỏe nhất

Cách nấu cháo tim heo gạo nếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50g gạo nếp thơm. Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, vừa có mùi thơm, độ dẻo và giàu dinh dưỡng hơn các loại gạo nếp khác
• 50g tim heo
• ½ thìa hạt nêm
• 50 ml sữa tươi không đường
• 1 thìa dầu ăn

Các bước nấu cháo tim heo gạo nếp

• Tim lợn rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường để khử bớt độc tố trong vòng 20 -30 phút rồi vớt ra cho vào máy xay thịt để xay nhỏ. Nếu bé nhà bạn còn nhỏ, nên xay 2 lượt để làm nhỏ miếng tim hơn nữa
• Sau khi xay nhỏ thịt heo, ướp với nửa thìa hạt nêm và cho thêm 1 thìa dầu vào xào chín cho ngấm gia vị
• Gạo nếp ngâm trước 1 tiếng để nở và mềm ra rồi vo lại với nước và để ráo
• Cho gạo nếp và 200ml nước lọc vào nồi, ninh từ 45-60 phút để hạt gạo mềm nhuyễn
• Cho tim lợn đã xào chín vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa sau đó tắt bếp. Nếu bé nhà bạn đã lớn và ăn được các loại rau gia vị, có thể rắc thêm vài cọng hành lá thái nhỏ hoặc vài cọng mùi ta thái nhỏ cho bát cháo thơm ngon hấp dẫn hơn
• Múc cháo ra bát để nguội và cho bé ăn.

Cách nấu cháo tim heo cà rốt

Nguyên liệu nấu cháo tim heo cà rốt

Lượng nguyên liệu dưới đây sử dụng để nấu một nồi cháo lớn cho 3 người ăn.

• 500g xương lợn. Nên lựa chọn xương ống hoặc xương cục để ninh nước dùng ngọt hơn
• 300g tim lợn
• 1 bát gạo. Nên trộn gạo tẻ và gạo nếp với tỉ lệ 2:1 để nồi cháo thơm ngon sánh mịn hơn
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 4 cái nấm hương
• 2 thìa dầu ăn
• 3 thìa hạt nêm
• 100ml sữa tươi không đường

Các bước nấu cháo tim heo cà rốt

• Xương lợn rửa sạch, luộc qua 1 lượt rồi lựa lại bằng nước sạch. Cho 1 lít nước, 2 thìa hạt nêm vào nồi và ninh với xương trong 1 tiếng để có nước dùng nấu cháo. Cho hạt nêm vào xương sẽ mau nhừ hơn, cho nước dùng đậm vị và ngọt hơn. Trong quá trình ninh, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng trong hơn
• Cho gạo vào ngâm 30 -45 phút, sau đó vo sạch và để ráo nước
• Tim lợn rửa sạch, thái miếng và ngâm với sữa tươi không đường trong 30 phút để khử bớt độc tố. Sau đó, vớt tim heo ra, rửa sạch và cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn.
• Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu
• Nấm hương rửa sạch, thái hạt lựu
• Cho tim xay nhuyễn với 2 thìa dầu ăn và 1 thìa hạt nêm vào xào đến khi chín tới cho ngấm gia vị, rồi cho cà rốt, hành tây, nấm hương vào đảo cùng đến khi chín
• Sau khi thu được nước hầm xương, cho gạo vào ninh cùng nước hầm xương trong vòng 1 tiếng đồng hồ
• Khi ninh được 30 phút cho hỗn hợp tim và rau củ xào vào nồi cháo và ninh tiếp 30 phút nữa
• Nếu gia đình có nồi áp suất, có thể sử dụng để ninh cháo sẽ tiết kiệm thời gian hơn, cháo cũng nhừ hơn
• Sau khi cháo chín, múc ra bát để nguội cho bé ăn.

Cách nấu cháo tim heo rau ngót

Nguyên liệu nấu cháo tim heo rau ngót

Lượng nguyên liệu dưới đây sử dụng nấu nồi cháo cho 2-3 người ăn

• 200g tim lợn
• 100g gạo tẻ trộn với 50g gạo nếp
• Nửa củ cà rốt
• Nửa mớ rau ngót
• 2 thìa dầu ăn
• 3 thìa hạt nêm
• 100ml sữa tươi không đường

Các bước nấu cháo tim heo rau ngót

• Vo sạch gạo và ngâm trong khoảng 45 phút rồi vo lại và cho vào nồi ninh trong khoảng 60 phút
• Tim lợn mua về rửa sạch, ngâm sữa để khử bớt độc tố trong 20 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, thái nhỏ và cho vào máy xay thịt xay nhuyễn.
• Cho tim heo xay đảo với 2 thìa dầu ăn, 3 thìa hạt nêm cho chín tới và đổ vào nồi cháo đang ninh, ninh thêm khoảng 30 phút nữa
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, rau ngót tuốt lá rửa sạch rồi luộc qua cho chín và xay nhuyễn. Lưu ý nên luộc qua rồi mới xay thì rau củ sẽ không có mùi tanh nồng như khi xay sống
• Sau khi nồi cháo ninh gần chín nhừ, trút cà rốt và rau ngót xay vào, quấy đều trong 1-2 phút rồi bắc ra
• Múc cháo ra bát để nguội và dùng dần

Cách nấu cháo tim heo hành tây, cần tây

Cháo tim heo nấu cùng hành tây và cần tây là bài thuốc quý, vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể khi trẻ bị ốm, vừa chữa trị chứng sổ mũi, ho.

• 300g gạo. Trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỉ lệ 2:1
• Nửa quả tim lợn
• Nửa củ hành tây
• 2 nhánh cần tây
• 1 củ hành khô
• 3 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, 100 ml sữa tươi không đường

Cách nấu cháo tim heo hành tây, cần tây

• Ninh gạo trong 60 phút với 1,5 lít nước đến khi cháo chín mềm và sánh lại
• Tim lợn rửa sạch, ngâm 30 phút với sữa để khử độc tố rồi rửa lại với nước và cho xay nhuyễn
• Hành tây, hành khô bóc vỏ thái hạt lựu
• Rau cần rửa sạch, băm nhỏ
• Cho tim heo, 3 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn vào đảo đến khi chín tới. Sau đó trút hành tây, hành khô và rau cần vào xào đến khi chín
• Sau khi cháo chín, đổ hỗn hợp tim heo xào vào, khuấy đều và ninh thêm 10 phút rồi bắc bếp
• Múc ra bát để nguội rồi mới cho bé ăn

Cách nấu cháo tim heo đậu xanh

Nguyên liệu nấu cháo tim heo đậu xanh

• 300g gạo. Trộn 200g gạo tẻ với 100g gạo nếp
• Nửa quả tim heo
• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• 2 thìa dầu ăn, 3 thìa hạt nêm, 100 ml sữa tươi không đường

Các bước nấu cháo tim heo đậu xanh

• Trộn gạo với đậu xanh, vo qua, ngâm trong 2 tiếng cho nở ra, khi ninh nhanh chín và mềm hơn, rồi vớt ra để ráo
• Cho hỗn hợp gạo và đậu xanh vào ninh đến khi cháo chín mềm và sánh lại
• Tim lợn rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường để khử độc tố rồi rửa lại và cho xay nhuyễn
• Xào chín tim xay với 2 thìa dầu ăn và 3 thìa hạt nêm
• Sau khi ninh cháo chín, đổ tim xào vào và ninh thêm 15 phút. Trong thời gian ninh quấy đều tay.
• Cháo chín mềm, tắt bếp và múc ra bát, để nguội mới cho bé dùng.
  

Cách chọn tim heo ngon

Để có thể chọn được một quả tim lợn ngon, các mẹ cần quan sát quả tim nào có màu đỏ tươi, còn dính máu đỏ trên bề mặt. Quả tim ngon bề mặt sẽ mềm mại, căng bóng, màng tim vẫn dính liền với cơ tim. Nếu ấn thử tim sẽ đàn hồi tốt và có máu tiết ra nơi cuống tim.

Chú ý trong cách nấu cháo tim cho bé

• Mặc dù tim rất nhiều dinh dưỡng, nhưng chúng chứa một lượng cholesterol cao, không có lợi cho tim mạch và sự phát triển của trẻ nhỏ. Do vậy, tối đa các mẹ cho bé ăn tim lợn 1-2 lần/tuần
• Các bé dưới 1 tuổi không nêm gia vị như: mắm, muối, hạt nêm vào cháo. Các bé dưới 3 tuổi cho lượng gia vị bằng một nửa của người lớn.
• Tùy vào khả năng nhai của con để xay, thái thực phẩm dùng để nấu cháo thành các kích cỡ khác nhau.
• Cuống tim và gân tim rất dai, nên lọc bỏ khi nấu cháo cho bé
• Trong trường hợp bé không thích ăn các mẹ không nên ép. Thử nấu lại cho bé sau 1 tuần nữa. Nếu bé vẫn không ăn, để cách tiếp 1 tuần rồi thử lại để bé làm quen với vị của loại thực phẩm này.

Vậy là 5 cách nấu cháo tim cho bé ngon nhất đã được khomay3a.com gửi tới các mẹ. Chúc các mẹ áp dụng thành công các hướng dẫn trên để tạo ra món cháo bổ dưỡng và ngon miệng cho con yêu của mình. Chúc các bé mau ăn chóng lớn và khỏe mạnh.