Quy trình và kỹ thuật chăn nuôi gà theo hướng GlobalGAP mới nhất

Nuôi gà theo hướng GlobalGAP - Thông tin chi tiết từ A-Z

1. GlobalGAP là gì? Lợi ích ra sao?

GlobalGAP hiện là khái niệm đang trở nên phổ biến và được áp dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, đã có không ít trang trại thành công trong việc lấy được giấy chứng nhận này, từ đó các sản phẩm của họ đã vượt ra khỏi biên giới và có mặt trên kệ hàng tại siêu thị của nhiều quốc gia khác nhau.

1.1. Chứng nhận GlobalGAP là gì?

GlobalGAP là viết tắt của cụm từ Global Good Agricultural Practice, được công bố vào tháng 09-2017 tại Hội nghị toàn cầu lần thứ 8 diễn ra tại thủ đô Bangkok của Thái Lan. Đây là một bộ tiêu chuẩn được xây dựng bởi một hiệp hội gồm nhiều thành viên khác nhau như nhà sản xuất, nhà bán lẻ, các công ty, tổ chức,… Các cơ sở sản xuất nông nghiệp trên toàn cầu có thể áp dụng theo hình thức tự nguyện, bao hàm toàn bộ quy trình sản xuất sản phẩm từ đầu vào cho đến đầu ra.

1.2. Tiêu chí để đạt được chứng nhận GlobalGAP

Nếu muốn đạt được giấy chứng nhận GlobalGAP, một cơ sở sản xuất nông nghiệp đạt thông qua 234 tiêu chí, trong đó cần phải đảm bảo đạt được một số tiêu chuẩn quan trọng như:

• Nguồn gốc, xuất xứ cũng như độ an toàn của các sản phẩm.
• Thân thiện với môi trường.
• Sức khỏe, an toàn lao động cũng như điều kiện làm việc của người tham gia sản xuất.
• Điều kiện và quy trình nuôi dưỡng.
• Một số tiêu chuẩn về quản lý dịch bệnh, chất lượng,…

1.3. Lợi ích của chứng nhận GlobalGAP

Áp dụng kỹ thuật nuôi gà theo hướng GlobalGAP và đạt được giấy chứng nhận sẽ mang lại hàng loạt lợi ích thiết thực, có thể kể đến như:

• Tăng giá trị sản phẩm bởi đây là bộ tiêu chuẩn mang tầm quốc tế.
• Cho phép mở rộng thị trường phân phối ra toàn cầu khi được nhiều quốc gia đón nhận.
• Giảm các rủi ro liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tạo dựng được niềm tin với khách hàng.
• Phát triển bền vững hoạt động sản xuất nông nghiệp của cơ sở.
• Đảm bảo chất lượng của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
• Cho phép người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm đạt chuẩn GlobalGAP.

2. Quy trình và kỹ thuật chăn nuôi gà theo hướng GlobalGAP

Để nuôi gà theo hướng GlobalGAP, người nông dân sẽ phải thay đổi gần như hoàn toàn phương thức chăn nuôi truyền thống của mình, đồng thời áp dụng công nghệ cao vào quá trình sản xuất để cho ra sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

2.1. Khu vực chăn nuôi theo tiêu chuẩn GlobalGAP

Khi nuôi gà theo hướng GlobalGAP, chuồng trại là một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của gà, do vậy trang trại cần phải đảm bảo một số quy định nghiêm ngặt khi xây dựng và sử dụng. Cụ thể, chuồng trại phải phù hợp với từng lứa tuổi của gà, cũng như cần phải luôn sạch sẽ, thoáng mát và cần được khử trùng kỹ lưỡng trước khi thả gà vào.

Thêm vào đó, nhà ăn công nhân giờ đây phải nằm tách biệt với khu vực chăn nuôi, công nhân không được ăn chung hoặc ngủ chung với gà như trước nữa. Đặc biệt, mỗi trang trại phải có một lò thiêu chuyên dụng riêng để tiêu hủy xác vật nuôi, chứ không được phép chôn hoặc vứt xuống ao cho cá ăn.

2.2. Thức ăn chăn nuôi gà tiêu chuẩn GlobalGAP

Theo bộ quy chuẩn được ban hành, thức ăn cho gà đạt chuẩn GlobalGAP phải không bị hư hỏng, nổi mốc, vón cục, không bị lẫn với các loại tạp chất khác cũng như không được chứa các loại độc tố, tồn dư hóa chất hoặc vi sinh vật. Đặc biệt, nguyên liệu dùng làm thức ăn cho gà cần được nghiền nhuyễn hoặc xay thành bột cám trước khi chế biến. Bà con ép thức ăn thành dạng cám viên, điều này sẽ giúp đảm bảo tính đồng đều về mặt dinh dưỡng cũng như giúp gà dễ tiêu hóa, hấp thụ hơn.

>>>Xem thêm: Tư vấn máy chế biến thức ăn cho gà 3A theo chuỗi quy trình khép kín A-Z

Thay vì chọn mua thức ăn cho gà có sẵn, chủ trang trại có thể trang bị các loại máy xay nghiền thức ăn chăn nuôi chuyên dụng từ thương hiệu 3A, chẳng hạn như máy xay nghiền đa năng, máy xay ngô, thóc, đậu tương,... Với công suất cao mang lại hiệu năng đầy ấn tượng, bà con sẽ tiết kiệm được đáng kể chi phí khi tận dụng được các phụ phẩm và nguyên liệu nông nghiệp sẵn có.

Bên cạnh đó, quy trình nuôi gà theo hướng GlobalGAP cũng phải được tự động hóa, bằng cách trang bị hệ thống cho gà ăn tự động thông qua bồn chứa thức ăn silo, thay vì để công nhân thực hiện như trước đây để tránh tiếp xúc trực tiếp với con người, để tránh lây lan các loại dịch bệnh có thể gây nguy hiểm cho đàn gà của trang trại.

2.3. Con giống

Tiêu chuẩn GlobalGAP rất chú trọng đến con giống, bởi đây là yếu tố sẽ quyết định đến năng suất cũng như chất lượng của thành phẩm về sau. Gà phải được chọn mua từ những nguồn có xuất xứ rõ ràng, đồng thời phải thật khỏe mạnh có giấy kiểm dịch và bản công bố chất lượng kèm theo.

2.4. Quy trình chăm sóc

Điểm mấu chốt của kỹ thuật nuôi gà GlobalGAP là phải tuân thủ những nguyên tắc về đối xử với động vật, chẳng hạn như tôn trọng, không gây đau đớn hay ngược đãi. Bên cạnh đó, mật độ chăn nuôi lý tưởng phải đạt 10 con cho mỗi mét vuông, điều này sẽ giúp vật nuôi có thêm không gian để thoải mái sinh sống như tập tính, sở thích vốn có trong tự nhiên.

Bên cạnh đó, chủ trang trại cũng cần có sổ ghi chép để theo dõi và lưu trữ thông tin từ lúc nhập chuồng cho đến lúc xuất chuồng, tình hình tiêm phòng, bệnh tật, nhập xuất thức ăn để tiện truy xuất về sau. 

2.5. Xử lý chất thải và môi trường

Các trang trại gà GlobalGAP phải đảm bảo có đầy đủ các biện pháp xử lý chất thải rắn của gia cầm, đặc biệt là vị trí tập trung chất thải phải được bố trí ở nơi thích hợp và tránh xa nguồn cung cấp nước, thức ăn. Để dễ dàng hơn trong việc quản lý, bà con có thể sử dụng các loại máy môi trường, dây chuyền ép phân viên, chế phẩm sinh học do 3A cung cấp để tạo thành phân bón cho các loại cây trồng.

>>>Xem thêm: Hãng 3A sáng chế, chế tạo thiết bị xử lý chất thải chăn nuôi theo yêu cầu

Với việc khá nhiều nông trại Việt đã có được giấy chứng nhận, nuôi gà theo hướng GlobalGAP không phải là điều gì quá khó khăn và nếu có sự đầu tư nghiêm túc, sản phẩm sẽ chứng minh được chất lượng và đáp ứng được những tiêu chuẩn khắt khe khi xuất khẩu, giúp cơ sở chăn nuôi có thêm nguồn thu nhập ổn định và bền vững.

*Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:

Công ty CPĐT Tuấn Tú

- Địa chỉ: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội

- Hotline : 02422050505 – 0945796556 - 0984930099 

- Email: khomay3a@gmail.com

- Website: https://khomay3a.com

- Fanpage: https://web.facebook.com/Congtycpdaututuantu