Quy trình và kỹ thuật chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP mới nhất

Nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP - những thông tin mà bất cứ người chăn nuôi nào cũng cần biết

Việt Nam luôn có những chính sách đặc biệt quan tâm đến sản xuất nông nghiệp an toàn, bền vững, tạo tiền đề phát triển lâu dài và đem lại sinh kế cho người nông dân, trong đó có chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Chủ trương công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp góp phần to lớn mang về những thành tựu nổi bật trong nông nghiệp.

Chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Quy trình và tiêu chuẩn trong chăn nuôi gà VietGAP cần đảm bảo thực hiện nghiêm túc 4 “An”: An toàn thực phẩm, an toàn sinh học và môi trường, an toàn lao động cho người sản xuất và chăn nuôi và an tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm. Chuồng trại chăn nuôi cần tuân thủ đúng 4 “Đúng”: Đúng điều kiện vệ sinh đúng loại, đúng cách và đúng thời gian cách ly. 

Vì sao người chăn nuôi nên chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP? 

Sử dụng thực phẩm chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi, cho người tiêu dùng và toàn thể xã hội. 

Đối với người chăn nuôi: nhờ tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng, nên dễ dàng tiêu thụ vào thị trường với giá thành cao hơn các sản phẩm chăn nuôi khác nhờ các chứng nhận thông hành và tiêu thụ tại các siêu thị, hoặc các thị trường khó tính khác. Thêm vào đó, chi phí sản xuất thấp do khả năng phòng bệnh, kháng bệnh của các loại gia súc, gia cầm chăn nuôi theo hướng VietGAP, nhờ đó giảm thiểu chi phí thuốc trong chăn nuôi.

Đối với người tiêu dùng, sẽ được sử dụng các sản phẩm an toàn, không còn lo ngại về chất lượng và dư lượng hóa chất trong thực phẩm. Người tiêu dùng không còn lo ngại về các vấn đề gà giả, lậu, gà chứa chất tăng trọng, chất tạo nạc… Đồng thời nâng cao nhận thức, tạo thói quen nhận biết và sử dụng thịt gà sạch, an toàn, đảm bảo vệ sinh trong tiềm thức của người tiêu dùng, từ đó nâng cao sức khỏe hơn. 

Quy trình kỹ thuật và những lưu ý trong chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP 

Thông thường trong chăn nuôi gà, bà con loay hoay theo các phương pháp chăn nuôi truyền thống, chưa biết cách vệ sinh chuồng trại, chưa biết sử dụng các phương pháp sinh học phòng bệnh cho gà, khi gà mắc bệnh thường sử dụng các loại kháng sinh thậm chí vượt quá liều lượng, làm giảm sinh trưởng và chất lượng của đàn gà. Qua đây, 3A sẽ làm rõ định hướng chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP để bà con có thể nắm được và áp dụng thực hành thành công. 

Khu vực chăn nuôi gà tiêu chuẩn VietGAP

Môi trường chăn nuôi cũng ảnh hưởng đến chất lượng của gà. Chuồng trại cho gà cần phải thoáng mát, sạch sẽ, được khử trùng trước khi thả gà vào. Lựa chọn chuồng nuôi phù hợp với từng lứa tuổi của gà. Trước cửa ra vào cần có hố sát trùng. Khu chăn thả luôn đảm bảo tối thiểu 1m2/con, đồng thời tạo các hố tắm cát cho gà. 

Chuồng trại chăn nuôi gà VietGAP 

Lựa chọn con giống để chăn nuôi gà tiêu chuẩn VietGAP

Con giống là yếu tố quyết định đến năng suất, chất lượng của thành phẩm. do đó việc lựa chọn con giống trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP lại càng phải chú trọng hơn. Gà mua về cần có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, có giấy kiểm dịch, và có bản công bố tiêu chuẩn chất lượng kèm theo. Áp dụng phương thức “cùng vào - cùng ra” tức là đưa gà vào cùng một lứa và xuất chuồng cùng một đợt nhằm đảm bảo chuồng trống, và cắt đứt hoàn toàn nguồn bệnh. 

Gà giống tiêu chuẩn

Quản lý thức ăn cho chăn nuôi gà tiêu chuẩn VietGAP 

Tuân thủ theo nguyên tắc chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP với các loại thức ăn không bị mốc, hỏng, không vón cục, không lẫn tạp chất. Thức ăn không chứa các độc tố, tồn dư và các vi sinh vật có hại ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi. 

Thức ăn dự trữ cần được bảo quản nghiêm ngặt, ở nơi thông thoáng, khô ráo, chống được động vật và côn trùng gây hại, không quá hạn sử dụng. 

Thường xuyên kiểm tra khu vực sản xuất thức ăn và bảo quản thức ăn tránh bị ô nhiễm.

Sử dụng dòng máy ép cám viên chế biến thức ăn chăn nuôi để tự làm thức ăn cho gà

Công thức phối trộn tự nhiên theo giai đoạn của gà trong chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP như sau: 

Đối với gà đẻ lấy trứng

Gà đẻ: đơn vị tính % 

Đối với gà thịt: 

Gà lấy thịt: đơn vị tính % 

Ngoài ra để chăn nuôi gà theo hướng VietGAP hiệu quả, bà con nên sử dụng kết hợp các loại thảo dược (chiếm khoảng 1% khẩu phần thức ăn) cho gà như: gừng, nghệ, riềng, đinh lăng, tỏi, quế, tía tô… xay thành bột mịn, giúp gà tăng sức đề kháng, giảm thiểu các bệnh về hô hấp, đường ruột một cách đáng kể. 

Trần bì (vỏ cam quýt) - thảo dược cho gà 

Lưu ý, các nguyên liệu cho gà ăn cần được nghiền nhuyễn, xay nhỏ, xay thành bột cám trước khi chế biến thành thức ăn cho gà ăn, nhờ đó tăng tính ngon miệng, đảm bảo tính đồng đều về dinh dưỡng và đàn gà có thể hấp thụ hết khẩu phần thức ăn. Bà con nên sử dụng các loại máy trộn thức ăn và ép cám viên phục vụ hầu hết trong các loại trang trại hiện nay. Hãng 3A hiện đang cung cấp ra thị trường các loại máy phục vụ trong chế biến thức ăn cho gà mà bà con đang quan tâm như các loại máy băm nghiền, chế biến thức ăn chăn nuôi gà... Kính mời bà con quan tâm có thể tìm hiểu chi tiết tại đây.

>>Xem thêm: Tư vấn máy chế biến thức ăn cho gà 3A theo chuỗi quy trình khép kín A-Z

Quản lý nước uống cho gà theo tiêu chuẩn VietGAP

Cần đảm bảo nguồn  nước uống an toàn cung cấp cho gà, kiểm tra định kì Coliform tổng số và vi khuẩn hiếu khí trong nước theo quy chuẩn quốc gia QCVN 01-15. Đồng thời, kiểm tra hệ thống lọc nước, cấp nước cho toàn bộ trang trại. 

Hệ thống máng uống tự động cho gà đảm bảo luôn sạch sẽ

Quản lý sức khỏe, dịch bệnh đàn gà 

Phòng bệnh: Chăn thả ngoài trời thường xuyên, bảo đảm mật độ nuôi hợp lý tránh xảy ra các vấn đề về sức khỏe. Tiêm phòng vắc xin cho vật nuôi. Vệ sinh chuồng trại sạch sẽ định kỳ. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, bổ sung các loại kháng sinh tự nhiên bằng cách phối trộn các loại thảo dược vào khẩu phần ăn của vật nuôi. Chăn nuôi sử dụng các chế phẩm sinh học, đệm lót sinh học giảm thiểu bệnh tật cho vật nuôi. 

Điều trị bệnh cho gà 

Điều trị bệnh: Chỉ sử dụng các loại thuốc thú y có trong danh mục quy định được phép sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam do bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành. Khi có gà ốm cần nhốt riêng, đảm bảo cách ly để tiện theo dõi. Khi có dịch cần báo cho cán bộ thú ý kịp thời. 

Quản lý chất thải và môi trường

Chất thải rắn phải được thu gom sau mỗi đợt nuôi, chuyển tới nơi tập trung, và có biện pháp xử lý để tiêu độc khử trùng đảm bảo không gây ô nhiễm. Vị trí tập trung chất thải cần phải ở cuối chuồng, xa nơi cấp nước. 

Chất thải lỏng cần được đưa vào khu xử lý phải đảm bảo an toàn các chỉ số coi phân, coliform tổng số và Salmonella trước khi thải ra môi trường. 

Để hỗ trợ đắc lực cho quá trình chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP, hãng 3A cung cấp ra thị trường các loại máy môi trường, bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên dây chuyền ép viên phân, các loại chế phẩm sinh học nhờ đó bà con có thể tận dụng nguồn phân bón để bón cho cây trồng. 

Quản lý ghi chép, lưu trữ thông tin, hồ sơ

Chủ trang trại chăn nuôi gà VietGAP cần lập sổ ghi chép theo dõi và lưu trữ các thông tin trong quá trình chăn nuôi. Đây là bước quan trọng để đánh giá cho toàn bộ quá trình chăn nuôi của trang trại: bao gồm số liệu từ lúc nhập gà cho đến xuất chuồng, dữ liệu về tình hình tiêm phòng, tình hình bệnh tật, nhập xuất thức ăn hàng ngày nhằm phục vụ cho truy xuất nguồn gốc sản phẩm sau này. 

Với những kiến thức và thông tin về chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn VietGAP trên đây, Hãng 3A hy vọng đóng góp và đồng hành cùng bà con trong nông nghiệp, thúc đẩy nền nông nghiệp của Việt Nam ngày một phát triển mạnh và bền vững hơn.

Bà con chăn nuôi có thể tìm kiếm thêm thông tin các loại máy móc môi trường phục vụ chăn nuôi gà VietGAP TẠI ĐÂY