Top 4 cách nấu chè bí ngô bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

4 cách nấu chè bí ngô thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chèn bí đỏ đậu xanh

• Nồi hấp điện đa năng để hấp chín bí đỏ và đậu xanh nhanh hơn
• 600g bí đỏ. Bạn lựa chọn quả bí già, có màu vàng sậm, da bóng, sờ tay vào rắn như đá thì là quả bí già. Sử dụng bí ngô già sẽ thu được nồi chè thơm và ngọt hơn
• Đậu xanh: 300g. Nếu muốn nhanh và tiện lợi, bạn có thể mua đậu đã được bỏ bỏ sẵn. Còn nếu muốn đồ ăn ngon và chất lượng hơn, bạn mua đậu xanh nguyên vỏ, ngâm nở trong khoảng 3 tiếng và đãi sạch vỏ để làm nguyên liệu nấu chè
• 1 lon nước cốt dừa, nửa thìa muối ăn, 400g đường kính, 2g hương vani

Cách nấu chè bí ngô đậu xanh

• Bí đỏ gọt bỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch, thái miếng vuông có kích thước 1,5cm. Lưu ý không nên sắt miếng to quá sẽ lâu chín.
• Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng để hạt đậu mềm ra và nở to
• Trút bí ngô và đậu xanh vào nồi hấp điện đa năng và hấp chín mềm
• Bỏ ra bát và dùng thìa tán nhuyễn rồi cho vào nồi, đổ đường, muối ăn, hương vani cùng 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Trong quá trình đun chú ý khoắng đều tay và liên tục để chè không bị cháy khê
• Sau khi sôi khoảng 5 phút, bạn tắt bếp và múc ra bát. Rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Nếu muốn ăn chè lạnh bạn chờ bát chè nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi hãy thưởng thức.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ khoai lang

• Bí đỏ: 400g
• Khoai lang mật: 1 củ
• Hạt sen: 200g
• Đường thốt nốt: 200g
• Gừng: 1 củ nhỏ

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

• Bí đỏ lựa chọn quả già để nồi chè ngọt và nhiều dinh dưỡng hơn. Lựa chọn các quả có màu vàng sậm, da bóng và sờ tay vào cảm giác rất cứng. Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn
• Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen cho khỏi đắng. Nếu dùng hạt sen khô bạn ngâm với nước khoảng 1 tiếng đồng hồ để hạt nở ra
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vuông vừa miệng. Lựa chọn củ khoai tròn đều, không bị hà.
• Đường thốt nốt nấu tan chảy rồi gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng và cho vào nồi đường đun chảy, khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu và sánh thì tắt bếp và để nguội
• Cho bí đỏ, khoai lang, hạt sen đã sơ chế vào nồi đường với 2 lít nước lọc và ninh nhừ trong khoảng 1 tiếng  đồng hồ. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và chè được mềm và bở hơn.
• Sau khi chè chín, múc ra bát và thưởng thức. Lưu ý múc nhẹ tay để giữ nguyên các miếng bí đỏ, khoai, hạt sen còn nguyên hình dạng cho đẹp mắt.

Cách nấu chè bí đỏ gạo nếp

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ gạo nếp

• Bí đỏ: 500g. Lựa chọn quả bí già để nồi chè nấu được thơm ngon hơn. Cách chọn bí tham khảo hướng dẫn phía trên
• Gạo nếp: 200g. Nên chọn mua nếp cái hoa vàng để nồi chè đạt chất lượng ngon nhất. Chọn mua gạo nếp hạt tròn mẩy, trắng đều, không bị mối mọt, sâu hoặc đầu đen, đặc biệt mùi gạo nếp phải thơm thì là gạo mới và có chất lượng tốt.
• Dừa xay: 100g, bạn có thể mua dừa xay sẵn hoặc về tự xay bằng máy xay sinh tố. Chọn quả dừa cùi dày để ăn tạo vị béo bùi.
• Đường kính: 400g.
• Vani: 1-2 ống
• Lá nếp thơm: 5 lá

Cách nấu chè bí đỏ gạo nếp

• Nếu mua dừa về tự xay, bạn cần nạo cơm dừa rồi cho thêm nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Vắt lấy nước cốt. Xay lại bã dừa và vắt thêm 1 lần nữa để gạn lọc được hết cốt dừa
• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ
• Gạo nếp nhặt sạn, vo sạch và ngâm khoảng 2 tiếng để gạo nở ra và nấu nhanh mềm hơn.
• Cho bí đỏ, gạo nếp cùng nước cốt dừa và 1 lít nước vào nồi nấu. Đợi đến khi bếp sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu để hầm chín mềm nguyên liệu. Ninh trong khoảng 45 phút – 1 tiếng
• Lá nếp thơm rửa sạch, cắt khúc 5cm hoặc vặn xoắn lại thành búi. Sau nấu nồi chè sôi được 15 phút thì cho lá dứa vào, đun thêm 20 phút nữa và vớt lá dứa ra trước.
• Dùng máy xay cầm tay hoặc muôi thủng nghiền nát bí đỏ và gạo nếp.
• Cho đường kính vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều trong 15 phút nữa.
• Tắt bếp và đợi chè nguội. Bạn múc ra bát rồi đổ thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

• Bí đỏ 800g. Lựa chọn bí đỏ theo hướng dẫn phía trên
• Đường kính:300g
• Nước cốt dừa: 1 lon hoặc mua dừa về tự xay (tham khảo cách tự xay nước cốt dừa theo hướng dẫn bên trên)
• Vani: 1-2 ống
• Bột sắn dây: 100g

Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và cho vào nồi hấp, hấp chín
• Dùng dĩa tán nhuyễn bí đỏ, hoặc cho vào máy xay nhuyễn
• Hòa bột sắn dây với 200ml nước và để trong 15 phút, đảm bảo cho bột sắn dây không vón cục và hòa tan vào nước
• Đổ dung dịch bột sắn dây, vani và đường vào nồi bí đỏ, khuấy liên tục và đều tay trong 5 phút
• Bắc nồi xuống bếp, múc ra bát và rắc nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh rồi ăn đều ngon.

Trên đây, khomay3a.com vừa chia sẻ cho bạn 4 cách nấu chè bí ngô bổ dưỡng thơm ngon tại nhà. Với những hướng dẫn trên đây, hy vọng bạn có thể biến tấu món chè bí đỏ thành các công thức khác nhau, vừa lạ miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này.